Domů » Agave syrup

Agave syrup

Agavový sirup, také známý jako agavový nektar, je sladidlo získané z několika druhů agáve, včetně Agave tequilana (modrá agáve) a Agave salmiana. Vyrábí se extrakcí mízy z jádra rostliny, která se pak vaří, dokud nevznikne sirup. Tento sirup je přirozeně sladký a často se používá jako náhrada cukru.

Nejčastěji používá v nápojích, jako je čaj a koktejly, ale také se dá použít na pečení, na palačinky, nebo v jakémkoli receptu, který vyžaduje sladidlo. Je sladší než cukr, takže obecně budete potřebovat méně, abyste dosáhli stejné úrovně sladkosti.

Má nízký glykemický index, což znamená, že nesníží hladinu cukru v krvi tak rychle jako některá jiná sladidla, například běžný cukr nebo kukuričný sirup s vysokým obsahem fruktózy. Je však třeba poznamenat, že agavový sirup je bohatý na fruktózu, která může mít negativní zdravotní účinky, pokud se konzumuje v nadměrném množství. Fruktóza se metabolizuje v játrech a její nadměrná konzumace může přispět k vzniku tukové játry a dalších zdravotních problémů.

Jako všechna sladidla by se měl používat s mírou jako součást vyvážené stravy. I když může být pro některé lidi se specifickými dietními potřebami nebo omezeními lepší volbou, není z principu zdravější než jiné druhy cukru. Stejně jako všechna sladidla, přílišná konzumace může přispět k zdravotním problémům jako je obezita, srdeční onemocnění a diabetes.

Pečené ředkvičky.

Suroviny na dvě porce: 1 velký svazek ředkviček Olivový olej Sůl a pepř Rozmarýn Agave syrup Pár kapek jablečného octa. Příprava jídla: Omyté ředkvičky nakrájet, promíchat s ostatními přísadami a dát do vyhřáté trouby na 200 stupňů Celsia. Péct horkým vzduchem 20 minut. Hodí se jako lehká večeře. Dobrou chuť!

Translate »
Přejít nahoru