Příprava jídla:
Lilek nakrojit po plátcích až ke stonku,osolit a nechat „vypotit“.
Potom sůl s hořkou tekutinou setřít,lilek ponořit do rozšlehaných vajec a obalit ve strouhance.
Smažit dobře ponořené v horkém oleji .
Podávat s bílým jogurtem.
Dobrou chuť!