Suroviny:
1 mango
3 vejce
1 malý kelímek jogurtu(125 gr),ten budeme nadále používat na další suroviny.
1 kelímek oleje(jaký máte rádi). Já jsem namíchala olivový se slunečnicovým.
3 kelímky hladké mouky
1 prášek do pečiva
2 kelímky třtinového cukru.
Příprava koláče:
Troubu vyhřát na 170-180 st(podle toho jak funguje).
Koláčovou formu o průměru 28 cm vymazat máslem a vysypat moukou.
Oloupané mango nakrájet na kousky a tyčovým mixérem rozmixovat na kaši.
Přidat pár kapek citrónové šťávy,aby barva manga zůstala žlutá.
Dát stranou.
V míse ušlehat 3 vejce.
Přidat jogurt- dále šlehat,potom olej a nakonec šlehat ještě s mangovou kaší.
Odložit šlehač, metličkou lehce vmíchat prosatou mouku s práškem do pečiva a dva kelímky třtinového cukru.
Přemístit na koláčovou formu a pomalu péct asi 40 min.
Koláč je velmi vláčný, v chladničce vydrží až 3 dny a stále zůstává vláčný.Je to jak říkám já (mokrý koláč).Strukturou připomíná pomerančový dort,ale chuť je po mangu.
Můžete dát i menší množství cukru.
Dobrou chuť!
