Suroviny:
3 větší mrkve
2 vejce
1 hrnek 200 ml ovesné mouky
1 hrnek hladké mouky
1 čajová lžička jedlé sody
Hrst mandlových lupínků
Hrst rozinek
1 polévková lžíce skořice
1 čajová lžička mletý kardamon
2 polévkové lžíce třtinového cukru
3/4 hrnku olivový olej
1 1/4 hrnku mléka.
Příprava:
Všechny suché suroviny smícháme, postupně přidáváme olej, mléko,na hrubo nastrouhanou mrkev a vejce .
Promícháme a přemístíme do dortové formy 30 cm.
Pečeme při teplotě 170 stupňů bez horkého vzduchu cca 60 minut.
Po vychladnutí namažeme polevou připravenou z mascarpone, kysané smetany,1 lžíce cukru moučka,1 vanilinovy cukr.
Dáme do chladničky.
Pokud se dort nesni, vydrží několik dnů v chladničce.
Dobrou chuť!
