Suroviny:
1 až 2 cukety ,to podle velikosti (já jsem nakonec použila pouze jednu větší).
1 cibule
3 menší brambory
1 /2 červené papriky
150 g strouhaného sýra na zapékání
100 g parmazán
150 g krůtí šunky
1 hrst strouhanky
3 vejce
Olivový olej
Sůl a pepř (se solí opatrně, neboť sýr i šunka již sůl obsahují),dosolit si můžete potom .
3 vejce.
Příprava koláče:
Cuketu,cibuli,papriku a brambory nakrájíme na tenké plátky a dáme péct do změknutí cca 20 minut.
Potom smíchat se struhankou a vrstvit do koláčove formy vyložené pečícím papírem.
Rozdělíme na dvě části
Na první dáme sýr a šunku, přidáme druhou vrstvu a zalejeme rozmíchanými vajíčky.
Jako poslední posypat strouhaným parmazánem.
Dát péct cca 20 minut při 180 stupňů Celsia.
Tento koláč vystačí na 4 porce,je lahodný a místy křupavý díky strouhance,ale je vláčný!
Dobrou chuť!
