Kroupy s houbami, chřestem a černým česnekem.

Suroviny na dvě porce:

140 g krup
2 stroužky česneku

1/2 červené papriky

1 svazek zeleného chřestu
300 g hnědých žampionů

50 g parmazánu

1 chilli paprička

Několik stroužků černého česneku

Olivový olej

Sůl a pepř.

Příprava jídla:

Kroupy přes noc namočit.

Dobře propláchnout a vařit cca 20 minut.

Na pánvi orestovat stonky chřestu, houby,papriku a česnek.

Smíchat s uvařenými kroupami a navrch uložit hlavičky chřestu ( 1 minutu spařené).

Chilli papričku a černý česnek uložit navrch stejně jako parmazán ( na hoblinky,nebo kostičky).

Parmazán nakrájet na kostičky.