Suroviny na dvě porce:
100gr krup( v suchém stavu)
1 cibule
1/2 červené papriky
4 žampiony
100 gr mraženého hrášku
3 stroužky česneku
100 ml drcených rajčat
1 lžička kurkumy
Černý mletý pepř, sůl
50 gr strouhaného parmazánu
Olivový olej
Příprava jídla:
Kroupy večer namočit. Druhý den propláchnout a dát vařit do trojnásobku tekutiny (může být vývar, nebo voda.)
Na pánvi orestovat cibuli,houby,papriku a až nakonec česnek.
Potom přidat hrášek, drcená rajčata,kurkumu, pepř a sůl.
Nakonec krátce povařit s vařenými kroupami a přimíchat parmazán.
Dobrou chuť!
