Artyčoky jsou velmi prospěšné pro játra, máme je ve velké oblibě a nyní, když je jejich sezóna, připravuju je na různé způsoby.
Suroviny na dvě porce:
4 větší artyčoky
1 cibule
2 stroužky česneku
2 bobkové listy
2 dcl bílého vína
2 mrkve
Olivový olej
Sůl a pepř
Příprava jídla:
Artyčoky očistit od vrchních tvrdých listů , oloupat stonek a rozkrojit napůl.
Na pánvi na olivovém oleji restovat společně s mrkví, cibulí a česnekem.
Přidat koření a podlit vínem.
Nechat dusit pod poklicí asi 15 min .
A můžete si pochutnávat!
Můžete si je dát jako samostatný chod anebo jako přílohu k masu.
Ja jsem dnes udělala steak.
Dobrou chuť!