Suroviny na dvě porce: Pracovní postup: Nejprve vydlabat vnitřek cukety, který později bude použit. Takto připravené cukety dát malého množství osolené vroucí vody a povařit 3-4 minuty. Po uvaření slít vodu a uložit do zapékací mísy. Na olivovém oleji osmahnout cibuli, vnitřek cukety, nakrájenou červenou papriku, přidat krůtí mleté maso a česnek.Osolit, opepřit a špetku …
Suroviny na dvě porce: 200 ml krup( v suchém stavu) 600 ml vývaru nebo vody 3-4 kusy větších žampionů 150 ml drcených rajčat 2 vejce1/2 lžičky kurkumy,mletý černý pepř podle chuti (pepř s kurkumou je velmi dobrá kombinace pro zdraví). 3 stroužky česneku Římský kmín, sůlParmazánOlivový olej Postup: Kroupy večer namočit do studené vody.Druhý den …
Suroviny na dvě porce: Pánev na paellu 36 cm. Postup přípravy: Na olivovém oleji orestovat zmíněnou zeleninu,potom přidat česnek,koření a zasypat těstovinami.Nechat znovu krátce orestovat, zalít drcenými rajčaty a horkým vývarem.Zamichat a navrch položit čerstvé slávky. Přikrýt alobalem a vařit na mírném plameni bez míchání asi 8 minut.Doba vaření pro slávky na páře cca 5-8 …
Suroviny: Příprava: Pohanku propláchnout a vařit ve vývaru 5 min.pak nechat pod pokličkou asi 25 minut dojit. Mezitím orestovat nakrájenou na kostičky cibuli a řepu, přidat prolisovaný česnek,nechat prohřát a pak vmichat vařenou pohanku. Osolit, opepřit. Podávat s koprem a volským okem.
Suroviny pro dvě osoby: Na ozdobu jarní cibulka a citron.. Příprava: Na pánvi o velikosti 30 až 36 cm opéct krátce z obou stran krevety.Po jejich vyjmutí dát osmahnout všechnu pokrájenou zeleninu.Po té dát orestovat rýži až vsákne olej a přidat nadrobno nakrájený česnek,koření a drcená rajčata.Rychle ještě osmahnout a zalít horkým vývarem.Po 2 minutách …
Suroviny pro 2 porce: Příloha: vařené brambory. Příprava: Rozkrojit lilek, pokrájet uvnitř mřížku,posolit, pokapat olivovým olejem, přikrýt alobalem a dát do trouby na 180 st.na 40 minut. Mezitím smíchat krůtí maso s vejcem, česnekem a kořením.Tuto směs vpravit do rozmáčknuteho vnitřku lilku a dát již bez alobalu péct cca 25 min. Po této době pokládat …
Suroviny pro 2 porce: Příprava: Brambory a čekanku uvařit.Asi 15 min.Pak brambory rozkrojit napůl a položit do malého pekáčku.Na ně čekanku, muškátový oříšek, černý mletý pepř, sůl.Posypat sýrem a dát zapéct. Mezitím na pánvi opéct slaninu nakrájenou na kousky a přidat česnek, poté dát na vrch hotového jidla. Doba zhotovení jídla cca 30 minut.
Suroviny pro 2 porce: Příprava: Na paellovou pánev olivový olej.Na to nakrájenou zeleninu kromě květáku a česneku,to osmahnout,pak přidat rýži a nakrájený česnek.Restovat až rýže vsákne olej.Po té zalít horkým vývarem a navrch dát malé růžičky květáku.Nechat přejít varem a snížit teplotu na minimum.Pak přikrýt alobalem a nechat dojít až je rýže na skus.(cca 15 …
Zeleninová paella s masovým vývarem a parmazánem. Pokračovat ve čtení »